范围:1　范围本标准规定了富硒花生的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。 本标准适应于加工、储存、运输、贸易的商品富硒花生，不包括经过熟化处理的富硒花生果（仁）。2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1532 花生GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定 GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T 5499 粮油检验 带壳油料纯仁率检验方法GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8946 塑料编织袋通用技术要求 GB/T 14929.2 花生仁、棉籽油、花生油中涕灭威残留量检测方法NY/T 1067 食用花生JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3　术语和定义 GB 1532、NY/T 1067确立的及下列术语和定义适用于本文件。3.1富硒花生果硒含量大于0.1mg/kg小于0.3mg/kg的花生。3.2纯仁率净花生果脱皮后籽仁的质量占试样的质量百分比。3.3纯质率净花生仁质量占试样的质量百分比; 主要技术内容:5.1　感官指标6.1　感官检验6.3　卫生指标检验6.4　净含量检验7　检验规则8　标志、标识、包装、运输、贮存