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치즈 및 치즈 외층 —나타마이신 함량 측정법(분자 분광법 및 고속 액체 크로마토그래피 이용법) 干酪和干酪皮.纳他霉素含量的测定.分子吸收光谱法和高效液相色谱法
发布日期: 2021-12-31
该规格规定了测定奶酪外层及奶酪外层相邻部位中纳他霉素(natamycin)含量的分子分光法及高速液相色谱利用法。检出限为0.5mg/kg。该方法适合于将干酪外层的纳他霉素的最大允许量控制在1mg/dm2(1)。另外,也适合检测酪蛋白内部的纳他霉素的移动。
이 규격은 치즈 외층 및 치즈의 외층 인접 부위에 존재하는 나타마이신(natamycin) 함량 측 정을 위한 분자 분광법 및 고속 액체 크로마토그래피 이용법에 대하여 규정한다. 검출 한계는 0.5 mg/kg이 다. 이 방법은 치즈 외층에 있는 나타마이신의 최대 허용량을 1 mg/dm2(1)으로 조절하는 데 적합하다. 또한 치즈 내부로의 나타마이신의 이동을 검출하는 데도 적합하다
分类信息
发布单位或类别: 韩国-韩国标准
ICS分类: 77.060冶金 - 金属的腐蚀
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研制信息
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