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现行 KS H ISO 5534-2021
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치즈 및 가공 치즈 —총 고형분 측정법(기준법) 奶酪和加工奶酪.总固体含量的测定(参考法)
发布日期: 2021-12-31
该规格对干酪及加工干酪的总固形分测定标准法进行规定。该方法可能不适用于奶酪制造工艺,如FAO/WHO Codex总会的牛奶及乳制品规格、编号A-8(c)中定义的那样。
이 규격은 치즈 및 가공 치즈의 총 고형분 측정 기준법에 대하여 규정한다. 이 방법은FAO/WHO Codex 총회의 우유 및 유제품 규격, 번호 A-8(c)에서 정의된 바와 같이 치즈 제조 공정에는적용하지 않을 수도 있다.
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