主要技术内容:本文件规定了蔬菜和水果中甲氰菊酯、氯氰菊酯及氯氟氰菊酯残留的胶体金免疫层析快速检测方法。本文件适用于蔬菜和水果中甲氰菊酯、氯氰菊酯及氯氟氰菊酯残留的快速检测。注1：蔬菜包括结球甘蓝、青花菜、芥蓝、菜薹、菠菜、普通白菜、茼蒿、叶用莴苣、茎用莴苣叶、大白菜。注2：水果包括柠檬。本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中的甲氰菊酯、氯氰菊酯及氯氟氰菊酯经提取后与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和试纸条中检测线（T线）上抗原的结合，从而导致检测线（T线）颜色深浅的变化。通过检测线（T线）与质控线（C线）颜色深浅比较，对样品中甲氰菊酯、氯氰菊酯及氯氟氰菊酯进行定性分析