本标准适用于牛奶中的脂肪，从牛奶（以下简称 - 酱制品），黄油和奶油酱和设置一般法规，规章的感官特性的控制方法。    允许采样，他们准备测试，程序和实际方法测定感官的指标用于传播和融化共混物

Настоящий стандарт распространяется на молочный жир, масло и пасту масляную из коровьего молока (далее - продукты маслоделия) и устанавливает общие положения, правила, методы контроля органолептических показателей. Допускается отбор проб, подготовку их к испытаниям, порядок проведения и настоящие методы определения органолептических показателей использовать для спредов и топленых смесей