T/GDCCA 005-2023-预制菜冷链温度控制规范-国家数字标准馆

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预制菜冷链温度控制规范

发布日期： 2023-09-12

实施日期： 2023-09-12

主要技术内容:本文件规定了预制菜在生产加工、储存、配送、交付和销售等过程中及其过程衔接的冷链温度控制、记录管理的要求。本文件适用于预制菜冷链温度控制

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 03.080.99服务 - 其他服务

关联关系

研制信息

归口单位：广东省冷链协会

起草单位：广东省冷链协会、广州冷链行业协会、广州市德固制冷设备有限公司、广东领冠节能新材料有限公司、南粤食品水产有限公司、粤海广南行有限公司、广东大昌行储运有限公司、广东亚北农副产品有限公司、电装（中国）投资有限公司广州分公司、广州市宏达冷藏供应链服务有限公司、汕头市澄海区炼锋冷冻有限公司、广东海润冷链物流有限公司、美心食品（广州）有限公司、广州松洋冷链物流有限公司、广州绿成餐饮供应链有限公司、广州炜洹冷藏供应链服务有限公司、广东鲜品达供应链管理有限公司、广东鹰金钱海宝食品有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司

起草人：李健华、付国春、黄艾武、陈麒而、曾嘉韵、江发生、胡伟、陈世焱、刘嘉伟、麦国光、王建红、陈育民、卢志挺、沈中坚、叶佩燕

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