本标准适用于从水果或蔬菜汁和/或果泥，不管是否加入全部或切碎的水果或蔬菜，糖或糖或糖代用品和/或甜味剂，或蜂蜜，稳定，一致性水果和蔬菜填料（果胶，胶凝剂，增稠剂），食用有机酸，香料，和其它食品配料，染料，防腐剂，食品香料。    填料是粘稠的糖浆状或胶状产物与均匀分布在水果或蔬菜，全麦，或其部分的质量。填料中间体和打算用作乳制品添加剂，面包，糖果等食品行业

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные наполнители, изготовленные из фруктовых или овощных соков и/или пюре с добавлением или без добавления целых или нарезанных фруктов или овощей, сахара или сахаров, или сахарозаменителей, и/или подсластителей, или меда, стабилизаторов консистенции (пектина, желирующих веществ, загустителей), пищевых органических кислот, пряностей, других пищевых ингредиентов, пищевых красителей, консервантов, пищевых ароматизаторов. Наполнители представляют собой вязкий сиропообразный или желеобразный продукт с равномерно распределенными в общей массе фруктами или овощами, целыми или их частями. Наполнители являются полуфабрикатами и предназначены для использования в качестве добавок в продукцию молочной, хлебобулочной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности