ISO 5765-2:2002-奶粉、干冰混合物和加工奶酪——乳糖含量的测定第2部分:利用乳糖半乳糖部分的酶法 -国家数字标准馆

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Dried milk, dried ice-mixes and processed cheese — Determination of lactose content — Part 2: Enzymatic method utilizing the galactose moiety of the lactose 奶粉、干冰混合物和加工奶酪——乳糖含量的测定第2部分:利用乳糖半乳糖部分的酶法

发布日期： 2002-09-26

ISO 5765-2 | IDF 79-2:2002规定了一种酶法，用于测定所有类型的奶粉、在存在其他碳水化合物和还原物质的情况下的干冰混合物以及加工奶酪的乳糖含量。

ISO 5765-2|IDF 79-2:2002 specifies an enzymatic method for the determination of the lactose content of all types of dried milk, of ice-mixes in dry form in the presence of other carbohydrates and reducing substances, and of processed cheese.

分类信息

发布单位或类别：国际组织-国际标准化组织

ICS分类： 67.100.30奶和奶制品 - 乳酪、 67.100.40奶和奶制品 - 冰淇淋和果冻、 67.100.10奶和奶制品 - 奶及加工奶产品

关联关系

研制信息

归口单位： ISO/TC 34/SC 5

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