KS H 6022-2016-发酵凤尾鱼酱-国家数字标准馆

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멸치 액젓 发酵凤尾鱼酱

发布日期： 2016-12-29

                该标准规定，鳀鱼经过水势、加盐发酵成熟后过滤上层液或将其稀释、调味制成的鳀鱼汁酱。

이 표준은 멸치를 수세, 가염하여 발효 숙성시킨 후 상층액을 여과한 것 또는 이를 희석, 조미하여 만든 멸치 액젓에 대하여 규정한다.

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 67.120.30肉、肉制品和其他动物类食品 - 鱼和水产品

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研制信息

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