本标准适用于食品提炼动物脂肪（牛肉，羊肉，猪肉，马骨和收集），在生产的食品，贸易和餐饮业的实施应用

Настоящий стандарт распространяется на пищевые топленые животные жиры (говяжий, бараний, свиной, конский, костный и сборный), предназначенные для применения при производстве пищевой продукции, реализации в торговле и сети общественного питания