范围:本文件规定了“湘江源”豇豆的术语和定义、产地环境、育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装与贮运、废弃物处理、产品质量、生产档案等要求。 本文件适用于“湘江源”豇豆的生产; 主要技术内容:（1）本文件规定了“湘江源”豇豆的定义术语、产地环境、整地施肥、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、废弃物处理、产品质量、包装与贮运、记录与保存等要求。（2）本文件根据我省产地环境气候特点，列举了“湘江源”豇豆在生产过程中出现的主要病虫害种类及其防治药剂与方法。本标准坚持采用农业、物理、生物防治为主、化学防治为辅的防治原则，严禁使用国家限用的高毒、高残留、致畸、致突变的农药。（3）本文件结合有关标准规定、粤港澳市场准入要求以及“湘江源”豇豆产品质量实际情况，根据产品基本要求、感官指标、质量安全、产品规格等指标将“湘江源”豇豆科学划分为特级、一级、二级，并列出了各等级的具体要求，规定了“湘江源”豇豆感官指标和检测方法。（4）根据食品安全生产和农业标准化的先进做法，本文件提出了生产档案管理要求