T/CMATB 3002-2021-乳饲犊牛肉-国家数字标准馆

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乳饲犊牛肉

发布日期： 2021-09-16

实施日期： 2021-12-16

主要技术内容:4　技术要求4.1　饲养管理4.2　屠宰4.3　分割4.4　产品指标4.4.1　感官指标4.4.2　食品安全指标4.4.2.1　污染物限量乳饲犊牛肉的污染物限量应符合GB 2762的规定。4.4.2.2　农药残留限量乳饲犊牛肉的农药残留限量应符合GB 2763的规定。4.4.2.3　兽药残留限量乳饲犊牛肉的兽药残留限量应符合GB 31650的规定。4.5　净含量净含量要求见《定量包装商品计量监督管理办法》的规定

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： CCS

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：中国肉类协会

起草单位：荷兰范德利集团（VanDrie Group）、中国肉类协会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、新疆畜牧科学院畜牧研究所、黑龙江省农业科学院畜牧研究所、青岛农业大学、平凉市畜牧兽医局

起草人：陈伟、雷元华、孙宝忠、 Henny Swinkels、林佳、魏绍文、 René Kamphorst、 Peter Hoogenkamp、刘丽华、 Gianluca Di Stefano、徐鹏、张原飞、刘蕾、王绪茂、张杨、李红波、孙芳、张佳程、张静、钱聪

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