这包括设计和回转窑与一个或多个手推车烘烤的制造安全和卫生要求的国家标准。    回转窑在烘焙和糖果行业对含有面粉，水和其他定期烘焙食品中使用添加剂。    本标准仅适用于用于烘烤不含有可燃性挥发物的食品旋转炉。    本标准不包括在他们的家庭烤炉的设计和制造商的实验和测试样品。    实与标准GOST 50620，GOST 26582和GOST 12.2.124结合使用。    本标准不适用于前其公布之日起发行的烤箱烘烤旋转

Настоящий национальный стандарт содержит требования по безопасности и гигиене при конструировании и изготовлении печей хлебопекарных ротационных с одной или более тележками. Печи ротационные используются в хлебопекарной и кондитерской промышленности для периодической выпечки пищевых изделий, содержащих муку, воду и другие добавки. Настоящий стандарт распространяется только на печи хлебопекарные ротационные, предназначенные для выпечки пищевых изделий, не содержащих летучих горючих ингредиентов. Данный стандарт не распространяется на опытные и испытуемые образцы при их разработке изготовителем и бытовые хлебопекарные печи. Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620, ГОСТ 26582 и ГОСТ 12.2.124. Указанный стандарт неприменим к печам хлебопекарным ротационным, выпущенным до даты его опубликования