T/QZAS 028-2024-泉州菜南安成功家宴烹饪（制作）技艺英都麻糍-国家数字标准馆

现行 T/QZAS 028-2024

到馆提醒

收藏跟踪

购买正版

泉州菜南安成功家宴烹饪（制作）技艺英都麻糍

发布日期： 2024-12-30

实施日期： 2024-12-31

                主要技术内容:本文件界定了泉州菜南安成功家宴中英都麻糍的术语和定义，规定了原、辅料要求、产品特色和卫生要求，确定了烹饪技艺流程，并提供了食用建议。本文件适用于泉州菜南安成功家宴中英都麻糍的制作

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X10食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：泉州市标准化协会

起草单位：南安市传统英都麻糍产业协会、南安市市场监督管理局、南安市英都镇人民政府、南安市天之饴食品有限公司、南安市英都洪佳仰糕饼店、南安市英都学研饭店

起草人：洪炳焕、陈金户、黄秋香、刘巧珺、林婵娟、洪佳仰、洪学艺

相似标准/计划/法规

《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

关于我们

查新颖性

查有效性

跟踪标准

比对标准

专题数据库

标准管理系统

大数据分析系统

标准智能研制系统