主要技术内容:本文件规定了 “湖南辣椒”鲜食辣椒的预冷、分级与包装、贮藏、出库、运输以及其他等内容。其中“预冷”对处理温度和处理时间进行了规定，“去杂去泥”对品种整齐度、净度进行了规定； “分级与包装”对基本要求、方法、等级规格进行了规定； “贮藏”对贮藏场地消毒、入库、库房管理进行了规定； “出库”对产品出库原则、出库检查要求进行了规定； “运输”分别对常温运输、冷链运输的要求进行了规定； “其他”对废弃物处理、记录与保存进行了规定