EN ISO 17715:2014-小麦面粉（Triticum aestivum L.） - 淀粉损伤测量的电流法（ISO 17715:2013）-国家数字标准馆

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Flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Amperometric method for starch damage measurement (ISO 17715:2013) 小麦面粉（Triticum aestivum L.） - 淀粉损伤测量的电流法（ISO 17715:2013）

发布日期： 2014-12-17

实施日期： 2014-12-17

ISO 17715:2013规定了使用电流法测定淀粉的损害。
适用于小麦（Triticum aestivum L.）工业或实验室研磨的所有面粉样品

ISO 17715:2013 specifies the determination of the damage to starch using an amperometric method.
It is applicable to all flour samples from industrial or laboratory milling of wheat (Triticum aestivum L.).

分类信息

发布单位或类别：国际组织-欧洲标准化委员会

CCS分类： X10/29食品 - 食品加工与制品

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位： CEN/TC 338-

相似标准/计划/法规

现行

DIN EN ISO 17715-DRAFT

Draft Document - Flour from wheat (Triticum aestivum L.) - Amperometric method for starch damage measurement (ISO/DIS 17715:2022); German and English version prEN ISO 17715:2022
文件草案.小麦粉（Triticum aestivum L.）.淀粉损伤测量的安培法（ISO/DIS 17715-2022）；德文和英文版本prEN ISO 17715:2022

2022-03-01