本标准适用于液体牛奶和奶制品 - 奶油，酪乳，乳清，饮料等，并且设置确定大小菌群生理活性细菌的总数的biokalorimetrichesky方法

Настоящий стандарт распространяется на молоко и жидкие молочные продукты - сливки, пахту, сыворотку, напитки и др. и устанавливает биокалориметрический метод определения общего количества бактерий по величине физиологической активности микрофлоры