T/LZLSF 008.2-2022-预包装柳州螺蛳粉原材料质量第2部分：汤料用螺蛳-国家数字标准馆

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预包装柳州螺蛳粉原材料质量第2部分：汤料用螺蛳

发布日期： 2022-04-20

实施日期： 2022-05-20

范围:本文件适用于预包装柳州螺蛳粉汤料所用的螺蛳;
主要技术内容:本文件规定了预包装柳州螺蛳粉汤料用螺蛳的定义、质量要求、检验方法、检验与判定规则、包装、标志和运输

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.120.30肉、肉制品和其他动物类食品 - 鱼和水产品

关联关系

研制信息

归口单位：柳州市螺蛳粉协会

起草单位：柳州职业技术学院、柳州市渔业技术推广站、柳州市农业技术推广中心、广西善元食品有限公司、广西中柳食品科技有限公司、广西螺霸王食品科技有限公司、柳州市螺蛳粉协会、柳州市谷之韵农业发展有限公司

起草人：覃俊达、杨军、黄宁、秦凯、李翔、何志忠、陈芳、董日月、黄姿梅、冯丹丹、韦尉宁、谢小瑜、陈奕君、陈璟、单志强、韦柳钰、谭文波、唐机文、罗金波、冯刚、姚汉霖、王志强、兰健勇、黄嘉鹏

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