主要技术内容:4　产地环境应符合NY/T 391的要求。选择地势平坦、有机质及各种土壤养分含量丰富、土质疏松、排灌方便、易于根系下扎的沙壤土或轻壤土，以pH值6.0～6.6为宜。避免与禾本科和豆科等作物连作，隔2年～3年轮作1次。5　栽培技术品种选择选用抗病、优质、高产、商品性好并经审定的品种，种子质量符合GB 16715.2的要求，种子纯度≥96.0%，净度≥98.0%，发芽率≥85%，水分≤7.0%。栽培茬次春夏茬：3月中下旬至4月上旬播种，6月中旬后收获。夏秋茬：7月中下旬播种，10月下旬至11月上旬收获。整地施肥每667?㎡施优质腐熟圈肥4000?kg～5000?kg、磷酸二铵10?kg～15?kg、草木灰100?kg～150?kg或硫酸钾10?kg～15?kg。实行深耕深翻，有效提高土壤的通透性和保蓄性，增强抗旱防涝能力，以耕深30?cm为宜，使土和肥料混合均匀，再耙细整平畦面或起垄。平畦一般宽1.2?m～1.5?m；起垄一般垄宽50?㎝～60?㎝，垄高15?㎝～20?㎝，垄顶宽25?㎝～30?㎝。肥料的使用应符合NY/T 394和NY/T 496的要求。播种5.4.1　播种量每667?㎡播种量一般为0.8?kg～1?kg。5.4.2　播种方法撒播：将种子均匀撒于畦面后,覆2?㎝～3?㎝厚的细土，镇压、浇水。条播：先在垄顶上划2?㎝～3?㎝深的两条浅沟，行距为20?㎝，每垄播种2行。将种子播于沟内，后覆土1?㎝～1.5?㎝。田间管理5.5.1　间苗定苗胡萝卜春季播种后10?d～15?d后开始出苗，秋季7?d～10?d出苗。在2片真叶时及时间苗，在4片真叶时，按8?㎝～10?㎝株距定苗。5.5.2　清除杂草结合间苗、定苗，中耕除草。5.5.3　浇水出苗前要保持田间土壤湿润，使幼苗顺利出土。在定苗后浇一次透水，以后控制浇水。当肉质根开始急剧膨大时，开始足量浇水，水要均匀，防止忽干忽湿。采收前半个月停止浇水。5.5.4　培土在胡萝卜长到6片～7片真叶时，应深锄1次，并将土培到根部周围，将根部完全埋在土中，防止根头部变绿。5.5.5　追肥根据土壤肥力和生长情况确定追肥时间，一般在苗期、生长期和肉质根生长盛期分三次进行，苗期、生长期每次施商品有机肥500kg/667㎡，肉质根生长盛期应多施磷钾肥，尿素5kg和硫酸钾复合肥10kg/667㎡。6　病虫害防治主要病虫害病害：黑斑病、黑腐病。虫害：胡萝卜微管蚜。农业防治选用抗病优质品种，避免重茬，合理轮作，前茬作物收获后清除病残植株并深翻土壤；生产中及时拔除重病株，摘除病叶，将之烧毁或深埋。物理防治利用色板诱杀蚜虫，每667?㎡悬挂20块～30块黄色粘虫板，悬挂高度与植株顶部持平或高出5?㎝～10?㎝。设置黑光灯诱杀成虫，每20亩～30亩设置一个，悬挂高度为1.2?m～1.5?m，在害虫羽化盛期开灯，开灯时间为晚上8点到次日凌晨5点。生物防治使用生物农药；利用天敌、性诱剂等防治病虫害。化学防治优选高效、低毒、低残留化学农药，不同类型农药科学轮换和混配使用，坚持“防早、治小”的原则，具体要求按GB/T 8321（所有部分）、NY/T 393的有关规定执行。7　采收当肉质根开始膨大，部分叶片开始发黄时，适时收获。收获前，先测量胡萝卜结果层的平均深度，即为合理的收获深度，收获时检查根茎是否全部挖出或产生机械损伤，适时调整挖掘深度。机械收获时，及时检查传送链上留有土垫的厚度，厚度以不造成胡萝卜直接碰撞传送链条造成破皮，也不造成挖掘后的胡萝卜被土掩盖为准，可以通过调整牵引车的车速、调整液压调节杆以达到最佳的收获效果。8　生产废弃物处理收集植株残体，运送到指定地点集中处理，沤制腐熟后用作有机肥料。地膜、农药、肥料包装物不能随意丢弃，收集后送到回收处理点进行统一处理，避免污染环境。9　追溯管理建立追溯档案，记录产地、品种、施肥、田间操作、病虫害防治、收获、贮存、运输等管理措施；所有记录应真实、准确、规范，并具有可追溯性；追溯档案应有专人专柜保管，至少保存3年。鼓励采用二维码追溯系统对产品生产、采后、贮存、运输等相关信息进行追溯管理