本标准适用于通过酶或酸或淀粉酸酶水解获得的淀粉水解物，并且旨在用于生产面包酵母和饲料，乙醇，酶，食品添加剂，包括食品柠檬酸

Настоящий стандарт распространяется на гидролизаты крахмала, полученные путем ферментативного или кислотного, или ферментативно-кислотного гидролиза крахмала и предназначенные для производства хлебопекарных и кормовых дрожжей, этилового спирта, ферментов, пищевых добавок, в т.ч. пищевой лимонной кислоты