T/ZNJX 005-2024-食材质量安全管理技术规范-国家数字标准馆

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食材质量安全管理技术规范

发布日期： 2024-12-10

实施日期： 2024-12-10

                主要技术内容:本文件规定了食材加工企业厂区要求、设施设备、卫生管理、原材料、安全控制、检验检测、包装、贮存与运输和售后处理等内容

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 01.020综合、术语学、标准化、文献 - 术语学(原则和协调配合)

关联关系

研制信息

归口单位：中国农产品流通经纪人协会

起草单位：北京丰收时代信息咨询有限公司、蜀海（北京）供应链管理有限责任公司、福州大学数字食品研究院、中食净化科技（北京）股份有限公司、山东烹喜供应链集团有限公司、福建省武夷山嘉乐食品有限公司、冻冻（北京）网络科技有限公司、初爷食品（天津）有限责任公司、太原优鲜多歌供应链有限公司、山东谊锦成智能设备有限公司、东莞市恒瑜食品科技有限公司、山东探源电子科技有限公司、枣庄市冰霸制冷设备有限公司、山东仁旭农业集团有限公司、荆焗匠（湖北）科技管理有限公司、海南优到供应链科技股份有限公司、河南牛匠食品有限公司、海口奎地湾管理服务有限公司、桐梓县国乾农副产品商贸有限公司、安徽省卤无界食品有限公司、安徽鑫合机电设备有限公司、武汉郑赢食品有限公司、上海溱道环保技术有限公司

起草人：郑义、张哲、林向阳、林晖、谭燕、孙继勇、高汝娟、李蓬、吴章云、许路禾、初丽云、时晓钰、高鹏程、胡冲峰、刘世平、赵曰君、严守雷、龚力、龚季弘、张风宙、刘甫兵、汪治惠、陈为民、曹克忠、郑海军、吴东东

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