范围:本标准规定了使用带有低糖功能的电压力锅产品，在低糖模式下蒸煮的米饭淀粉中抗性淀粉含量、米饭淀粉中抗性淀粉含量增加量、米饭中可消化淀粉含量降低率、糊化度和含水率的测试方法与技术要求。 本标准适用于带有低糖功能的电压力锅，在低糖模式下烹饪出的以大米（不包括糯米）为原料的低糖米饭的品质评价。 本标准不适用于蒸煮过程中添加了其他食品而成的米饭（如杂粮饭）以及采用其他加工方式（如炒、炸）和/或其他工具加工而成的米饭的品质评价; 主要技术内容:本标准规定了使用带有低糖功能的电压力锅产品，在低糖模式下蒸煮的米饭淀粉中抗性淀粉含量、米饭淀粉中抗性淀粉含量增加量、米饭中可消化淀粉含量降低率、糊化度和含水率的测试方法与技术要求。本标准适用于带有低糖功能的电压力锅，在低糖模式下烹饪出的以大米（不包括糯米）为原料的低糖米饭的品质评价。本标准不适用于蒸煮过程中添加了其他食品而成的米饭（如杂粮饭）以及采用其他加工方式（如炒、炸）和/或其他工具加工而成的米饭的品质评价