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南通十佳名菜制作技艺 通式三鲜
发布日期：
2018-12-28
实施日期：
2018-12-28
范围:本标准规定了通式三鲜制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。
本标准适用于通式三鲜的制作、加工;
主要技术内容:本标准规定了通式三鲜制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于通式三鲜的制作、加工
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