T/GDC 294-2024-开江豆笋生产技术规范-国家数字标准馆

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开江豆笋生产技术规范

发布日期： 2024-10-17

实施日期： 2024-10-25

范围:本文件规定了开江豆笋生产的原辅料要求、工艺要求、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和召回。
本文件适用于开江豆笋的生产制作过程;
主要技术内容:开江豆笋生产的原辅料要求、工艺要求、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和召回

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：广东省产品认证服务协会

起草单位：福荫传承（深圳）食品科技有限公司、开江县纯正豆制品厂、有味食品科技（深圳）有限公司、深圳市福荫生物科技有限公司、华南理工大学、广东工业大学

起草人：殷翠兰、黄河、李沛海、符琼玉、沈家宏

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