EN ISO 15151:2020-牛奶乳制品婴儿配方食品和成人营养品.矿物质和微量元素的测定.电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）方法（ISO 15151-2018）-国家数字标准馆

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Milk, milk products, infant formula and adult nutritionals - Determination of minerals and trace elements - Inductively coupled plasma atomic emission spectrometry (ICP-AES) method (ISO 15151:2018) 牛奶乳制品婴儿配方食品和成人营养品.矿物质和微量元素的测定.电感耦合等离子体原子发射光谱法（ICP-AES）方法（ISO 15151-2018）

发布日期： 2020-06-03

实施日期： 2020-06-03

本文件具体说明了用高频诱导等离子体原子发射光谱法测定钙（CA）、铜（CU）、铁（FE）、镁（MG）、锰（MN）、磷（P）、钾（K）、钠（NA）和锌（ZN）含量的定量方法。该方法适用于表1所列范围内的牛奶、奶粉、黄油、奶酪、乳清、乳清粉、儿童配方和成人营养产品。

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative de la teneur en calcium (Ca), cuivre (Cu), fer (Fe), magnésium (Mg), manganèse (Mn), phosphore (P), potassium (K), sodium (Na) et zinc (Zn) par spectrométrie d'émission atomique avec plasma induit par haute fréquence (ICP-AES). La méthode est applicable au lait, au lait en poudre, au beurre, au fromage, au lactosérum, au lactosérum en poudre, aux formules infantiles et aux produits nutritionnels pour adultes dans les plages données dans le Tableau 1.