本标准适用于食品和动物饲料，并建立用于检测弧菌肠致病物种的水平的方法，使疾病或通过比副溶血性弧菌和霍乱弧菌其他肠道。通过该方法检测的物质包括河流弧菌，拟态弧菌和创伤弧菌（参见9.4.4）。这种方法不适合于分离弧菌霍利斯。副溶血性弧菌和霍乱弧菌的类型，也可以在本方法的应用隔离。此方法并非旨在确定弧菌metschnikovii因为它oksidazootritsatelen。    该方法适用如在食品加工和食品周转领域确定环境中的微生物的数据

Настоящий стандарт распространяется на пищевые продукты и корма для животных и устанавливает горизонтальный метод для выявления энтеропатогенных видов Vibrio, вызывающих заболевания в или через кишечный тракт, отличных от Vibrio parahaemolyticus и Vibrio cholerae. Виды, выявляемые указанным методом, включают Vibrio fluvialis, Vibrio mimicus и Vibrio vulnificus (см. 9.4.4). Этот метод не подходит для выделения Vibrio hollisae. Виды Vibrio parahaemolyticus и Vibrio cholerae могут быть также выделены в процессе применения данного метода. Данный метод не предназначен для выявления Vibrio mеtschnikovii, так как он оксидазоотрицателен. Метод применим также для выявления данных микроорганизмов в объектах окружающей среды в сфере пищевого производства и оборота пищевых продуктов