本标准适用于设计，制造，运输，安装和调试机器在水果和蔬菜产业的企业洗菜。    本标准适用于机器50公斤的最大容量。    机器被设计成在移动工作。    该标准是机器的正常工作条件下适用。对操作的技术要求（清洁，障碍物和消除重装机器的蔬菜，废物管理的消除），安装与维护应在说明书中指定。    属于本机标准中，不使用用于清洗高压水射流。    本标准不适用于家电产品。    清洗蔬菜机器不能用于去除肉类产品的功效，因为它们的设计没有统一的操作原则和设备结构元素皮卡皮肤。    该标准包括用于清洁建立在风险评估的蔬菜显著危险的机器。    噪声不被视为机器清洗蔬菜显著风险。这并不意味着该机器的制造商是从需要降低噪音水平豁免。    实标准只适用于机器，该标准的发布日期之后发布

Настоящий стандарт распространяется на конструирование, производство, транспортирование, установку и эксплуатацию машин для чистки овощей на предприятиях плодоовощной промышленности. Настоящий стандарт распространяется на машины с максимальной вместимостью до 50 кг. Машины не предназначены для перемещения во время работы. Настоящий стандарт применим при соблюдении нормальных условий эксплуатации машин. Требования к технологическим операциям (чистка, ликвидация засоров и исключение перегруза машины овощами, удаление отходов), к установке и обслуживанию следует указывать в руководстве по эксплуатации. Машины, относящиеся к настоящему стандарту, не предназначены для очистки струей воды высокого давления. Настоящий стандарт не распространяется на бытовые машины. Машины для чистки овощей не могут использоваться для удаления шкурки с мясных продуктов, поскольку не имеют общих принципов действия и элементов конструкции с оборудованием, предназначенным для съема шкурки. Настоящий стандарт включает существенные опасности машин для чистки овощей, установленные при оценке рисков. Шум не рассматривается в качестве существенной опасности машин для чистки овощей. Это не означает, что изготовитель машины освобождается от необходимости снижения уровня шума. Настоящий стандарт применим только к машинам, выпущенным после даты выхода настоящего стандарта