该标准规定了被称为用于评估决定的小麦从视图的面粉的烘烤强度，这可从该晶粒能够得到该点的质量的指标之一“绿色沉降分析”的方法。    该方法只适用于软小麦

Настоящий стандарт устанавливает метод, известный как "седиментационный анализ по Зелени", применяемый для оценки одного из показателей, определяющих качество пшеницы с точки зрения хлебопекарной силы муки, которую можно получить из этого зерна. Метод применим только к мягкой пшенице