NY/T 3384-2021-畜禽屠宰企业消毒规范-国家数字标准馆

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畜禽屠宰企业消毒规范 Specification for disinfection of livestock and poultry slaughtering enterprises

发布日期： 2021-05-07

实施日期： 2021-11-01

本文件规定了畜禽屠宰企业消毒的术语和定义、基本要求、消毒原则、消毒管理、消毒方法及消毒质量管理。
本文件适用于畜禽屠宰企业的消毒操作及管理

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-农业

CCS分类： X09食品 - 食品综合 - 卫生、安全、劳动保护

ICS分类： 67.040食品技术 - 食品综合

关联关系

研制信息

归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

起草单位：中国农业大学、中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)、北京二商肉类食品集团有限公司、山东新希望六和集团有限公司、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司、厦门银祥集团有限公司

起草人：佘锐萍、高胜普、张朝明、闵成军、刘天龙、田纪景、黄强力、解辉、肖雄、李宏宇、张志刚

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