GB/T 20707-2021-可可脂质量要求-国家数字标准馆

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可可脂质量要求 Quality requirement for cocoa butter

发布日期： 2021-11-26

实施日期： 2022-12-01

本文件规定了可可脂的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、判定规则、标签和标志、包装、贮存、运输和销售等质量要求。
本文件适用于可可脂的生产、检验和销售

分类信息

发布单位或类别：中国-国家标准

CCS分类： X24食品 - 食品加工与制品 - 果类加工与制品

ICS分类： 67.140.30茶、咖啡、可可 - 可可

关联关系

研制信息

归口单位：全国糖果和巧克力标准化技术委员会

起草单位：浙江启利兴光可可制品股份有限公司、江苏无锡太湖可可食品有限公司、京中（厦门）科技服务有限公司、巴洛美巧克力制造（上海）有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、中国商业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国食品工业协会糖果专业委员会、天津市会德丰商贸有限公司、晋江嘉福食品有限公司、费列罗贸易（上海）有限公司、玛氏食品（中国）有限公司、亿滋食品企业管理（上海）有限公司

起草人：钱春英、刘建辉、王虎、史伟珍、周嘉明、刘雪芹、郑荣珍、刘振宇、陈丽平、靳晓蕾、张九魁、张斌、高峰、杨凤利、刘冬、李燕梅、王欢、勾剑颖

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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