T/FCBCA 003-2023-凤冈原汤牛肉粉烹饪技术规范-国家数字标准馆

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凤冈原汤牛肉粉烹饪技术规范

发布日期： 2023-10-24

实施日期： 2023-12-01

主要技术内容:凤冈原汤牛肉粉烹饪技术规范的术语和定义、原料及要求、烹饪设备与工具、制作工艺、感官要求、最佳食用时间与温度

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

ICS分类： 67.020食品技术 - 食品工艺

关联关系

研制信息

归口单位：凤冈县肉牛产业发展协会

起草单位：凤冈县农业农村局、贵州省分析测试研究院、贵州省检测技术研究应用中心、进化镇人民政府、花坪街道办事处、绥阳镇人民政府、凤岭街道办事处、琊川镇人民政府、贵州省凤冈红丰生态农业综开发有限公司、贵州黄牛产业集团凤冈县有限责任公司、凤冈县禾木农业开发有限公司

起草人：刘鹏程、邱佑乾、李文刚、康颖修、李刚、陈余进、任飞飞、周进、秦智芬、宋华、李雪、张兴黔、吴仲超、李永煜、张孝敬、李荣华、王明、何红、杨敏、王万永、胡春玲、张婷、曹红彩、曹娅娅、梁正文、李学莲、刘顺才、姚云中、韦循书、田文超、任明雷、聂凤兵、庞海伦、于娟、赵前勇、蒋廷勇、任仕林

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