现行
KS H ISO 10520-2008(2018)
천연 전분-전분함량 측정-Ewers 편광측정법
天然淀粉淀粉含量的测定水壶旋光法
该标准规定了除高淀粉含量淀粉(淀粉)外的天然淀粉淀粉淀粉含量测定的偏光测定法。不适用于变性或全豪华淀粉(水溶性)。
이 표준은 고아밀로오스 함량의 전분(녹말)을 제외한 천연 전분의 전분함량 측정을 위한 편광측정법에 대하여 규정한다. 변성 또는 전호화분 전분(수용성)에는 적용할 수 없다.
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