KS H ISO 3433-2021-奶酪.脂肪含量的测定.范古利克法-国家数字标准馆

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치즈 — 지방 함량 측정법(반굴리크법) 奶酪.脂肪含量的测定.范古利克法

发布日期： 2021-12-31

该规格规定了奶酪脂肪含量测定法——反古力克法。该方法可以适用于所有类型的奶酪，但如果适用于具有内部霉菌的蓝色霉菌奶酪，则可能不会显示准确的结果（见8.3.11）。

이 규격은 치즈의 지방 함량 측정법인 반굴리크법에 대하여 규정한다. 이 방법은 모든 종류의 치즈에 적용할 수 있지만, 내부 곰팡이를 가지는 푸른 곰팡이 치즈에 적용할 경우에는 정확한 결과를 나타내지 않을 수 있다(8.3.11 참조).

分类信息

发布单位或类别：韩国-韩国标准

ICS分类： 67.100.30奶和奶制品 - 乳酪

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研制信息

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