ISO 3433:2008-奶酪；脂肪含量的测定——范古利克法 -国家数字标准馆

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Cheese — Determination of fat content — Van Gulik method 奶酪；脂肪含量的测定——范古利克法

发布日期： 2008-01-08

ISO 3433│IDF 222:2008规定了测定奶酪脂肪含量（作为质量分数）的Van Gulik方法。
这种方法适用于所有类型的奶酪。然而，当应用于带有内部霉菌的奶酪（蓝纹奶酪）时，它可能不会给出完全令人满意的结果。

ISO 3433│IDF 222:2008 specifies the Van Gulik method for the determination of the fat content, as a mass fraction, of cheese.
This method is applicable to all types of cheese. However, it may not give completely satisfactory results when applied to cheeses with an internal mould (blue-veined cheeses).

分类信息

发布单位或类别：国际组织-国际标准化组织

ICS分类： 67.100.30奶和奶制品 - 乳酪

关联关系

研制信息

归口单位： ISO/TC 34/SC 5

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