范围:本文件规定了北苑贡茶 矮脚乌龙的产品分级与实物标准样、技术要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输、贮存、保质期。 本文件适用于北苑贡茶 矮脚乌龙系列产品; 主要技术内容:5　技术要求5.1   感官指标5.1.1　基本要求产品应洁净，不着色，不含非茶类物质，无异味，无霉变。5.1.2　感官品质感官品质应符合表 1 的规定。表1  感官品质要求项目　等 级特级　一级　二级外形　条索　紧细重实，叶端弯曲　紧细重实，稍弯曲　尚紧细重实色泽　乌润　乌润　尚乌润整碎　匀整　匀整　尚匀整净度　洁净　洁净　尚洁净内质　香气　馥郁悠长，具桂花清香　清高细长　纯正滋味　鲜爽醇厚　醇厚　醇和汤色　金黄明亮　橙黄明亮　橙黄，尚明亮叶底　匀整明亮，红边明显　匀整明亮，红边尚显　尚匀整、红边尚显5.2  理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表2  理化指标项  目　指  标水分（质量分数）/%        ≤　6.0总灰分（质量分数）/%      ≤　6.5粉末（质量分数）/%        ≤　1.0碎茶（质量分数）/%        ≤　8.05.3  质量安全指标5.3.1  污染物限量：应符合 GB 2762 的规定。5.3.2  农药残留限量：应符合 GB 2763 的规定。5.4  净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定