NY/T 3876-2021-猪肉中卡拉胶的检测液相色谱-串联质谱法-国家数字标准馆

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猪肉中卡拉胶的检测液相色谱-串联质谱法 Determination of carrageenan in pork-Liquid chromatography-tandem mass spectrometry method

发布日期： 2021-05-07

实施日期： 2021-11-01

本文件规定了猪肉中卡拉胶检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。
本文件适用于鲜、冻猪肉中卡拉胶的测定

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-农业

CCS分类： X22食品 - 食品加工与制品 - 肉类加工制品

ICS分类： 67.120.10肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

关联关系

研制信息

归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会

起草单位：中国动物卫生与流行病学中心、必维信诺(山东)检测技术有限公司

起草人：王君玮、王琳、邓书、丛睿、赵格、邵绪卿、江翠芸、高玉斌、宋时萍

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