T/CI 394-2024-地方小吃神仙豆加工技术规程-国家数字标准馆

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地方小吃神仙豆加工技术规程

发布日期： 2024-06-27

实施日期： 2024-06-27

范围:本文件确立了神仙豆加工的流程，规定了基本要求、加工技术、成品质量和记录。
本文件适用于神仙豆的生产加工;
主要技术内容:本文件确立了神仙豆加工的流程，规定了基本要求、加工技术、成品质量和记录。本文件适用于神仙豆的生产加工

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X26食品 - 食品加工与制品 - 蔬菜加工与制品

ICS分类： 67.060食品技术 - 谷物、豆类及其制品

关联关系

研制信息

归口单位：中国国际科技促进会

起草单位：淮南师范学院、淮南市吴氏豆制品有限公司、安徽中迈检测科技有限责任公司、安徽豆福豆制品有限公司、安徽大别山霍斛科技有限公司、安徽中农安检验检测中心有限公司

起草人：颜守保、杨倩、朱其顺、张胜利、施翠娥、王少磊、张平、曹荣升、曹莫南、高宁

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