T/XHMX 002-2022-兴化大米生产技术规程-国家数字标准馆

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兴化大米生产技术规程

发布日期： 2022-04-01

实施日期： 2022-06-01

                范围:本文件规定了兴化大米生产程序，规定了兴化大米生产技术规程的术语和定义、水稻种植一般要求、育秧技术、田间管理、稻谷收获与储藏、大米加工一般要求、加工过程质量控制、大米储存和运输、质量管理等的操作指示，描述了兴化大米生产过程记录、生产档案等追溯方法。
本文件适用于兴化大米的生产过程质量控制;
主要技术内容:1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义4 水稻种植要求4.1 一般要求4.2 栽培技术5 稻谷收获6 稻谷干燥6.1 干燥要求6.2 设备选型6.3 控制指标7 稻谷贮藏7.1 仓储设施与设备的基本要求7.2 储存技术7.3 稻谷储存操作指标8 大米加工8.1 加工企业基本要求8.2 原料、食品添加剂和食品相关产品8.3 生产过程控制8.4 大米加工工艺要求9 检验10 大米储存和运输11 产品召回管理12 人员和管理制度要求13 记录与文件管理

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： B农业、林业

ICS分类： 65.020.01农业和林业 - 农业和林业综合

关联关系

研制信息

归口单位：兴化市大米行业协会

起草单位：兴化市发展和改革委员会、南京财经大学、江苏兴粮粮食集团有限公司、江苏楚穗现代农业发展有限公司、江苏省气象信息中心、江苏省气象服务中心、兴化市贤人米业有限公司、兴化市四季香米业有限公司

起草人：袁建、邢常瑞、刘广勇、夏旺东、喻文发、耿丹、刘婷婷、成凤彩、李德平

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