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现行 T/UNP 172-2024
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预制菜质量管控通用要求
发布日期: 2024-08-16
实施日期: 2024-11-16
主要技术内容:前言1  范围2  规范性引用文件3  术语和定义4  总体要求5  场地、设施与设备6  原料要求7  生产加工8  检验9  包装与配送10  召回参考文献
分类信息
关联关系
研制信息
归口单位: 中国联合国采购促进会
起草单位: 北大荒泰华有机食品股份有限公司、 岱山县质量技术检测所、 石家庄市惠康食品有限公司、 北京中科标准科技集团有限公司、 福建理工大学、 徽临泉县市场监督检验所、 安徽科博产品检测研究院有限公司、 深圳市金阅检测科技有限责任公司、 福建省标准化研究院、 泉州市壹合食品研究院有限公司、 中国计量大学、 杭州砺盈标准科技有限公司、 厦门圣旺三达供应链有限公司、 北京尚利食品科技有限公司、 泉州车桥头文阿餐饮有限公司、 泉州市秉正餐饮管理有限公司、 福建佳优汇食品有限公司、 菜肴邦食品科技(福建)有限公司、 泉州水门国仔餐饮管理有限公司、 北京中服振兴科技有限公司、 泉州好成财餐饮管理有限公司、 临夏回香斋食品有限责任公司、 海南联贸达科技有限公司、 无锡楷诗食品有限公司、 海南昌裕兴进出口贸易有限公司、 厦门谦睿诚科技有限公司、 泉州市柏年标准化技术服务院有限公司
起草人: 朱虹、 缪函霖、 马杰、 徐洋、 张莉姝、 王志民、 王晓阳、 张贤、 曾小凡、 段雪梅、 宋宝祥、 谢美娟、 张鑫洋、 李新红、 闫肃、 王铭丰、 刘亲贵、 刘百堂、 林赤瑜、 徐文环、 林霖、 丁端旭、 包偲泽、 刘晓亚、 张世锡、 黄志峰、 黄祖波、 谢锡国、 田茂华、 顾迎旦、 周利、 陈桂莲、 李慈女、 罗贤娟、 谢小娟、 谢世棚、 黄应滨
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