本标准适用于马铃薯淀粉获得的机械加工土豆。    土豆淀粉用于食品工业（糖果，kontcentratnyh，肉类，乳制品，烘焙等）作为消费品的各个分支机构使用;在化工和制药产业作为片状毒品和粉末，以及为技术目的（糊精生产纺织，造纸等行业）赋形剂

Настоящий стандарт распространяется на картофельный крахмал, получаемый механической переработкой картофеля. Картофельный крахмал применяется в различных отраслях пищевой промышленности (кондитерской, концентратной, мясо-молочной, хлебопекарной и др.) в качестве товара народного потребления; в химико-фармацевтической промышленности в качестве наполнителя в таблетированных лекарственных средствах и присыпках, а также для технических целей (производство декстрина, в текстильной, бумажной и других отраслях промышленности)