本标准适用于小麦、黑麦和黑麦混合粉，小麦比为60%。Tritikale–20%，黑麦–20%（以下简称面粉）。

Настоящий стандарт распространяется на пшенично-тритикалево-ржаную обойную муку, получаемую в результате размола смеси зерна пшеницы, тритикале и ржи в соотношении пшеницы – 60 %, тритикале – 20% и ржи – 20% (далее – мука).