전분
淀粉
该标准规定以甘薯、土豆、玉米及小麦为原料,破碎植物组织,经过筛选、分离、提纯、干燥等工序制备的食用淀粉(变性淀粉除外)。
이 표준은 고구마, 감자, 옥수수 및 밀을 원료로 해서 식물 조직을 파쇄하여 사별, 분리, 정제, 건조 등의 공정을 거쳐 제조된 식용 전분(변성전분 제외)에 대하여 규정한다.
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