主要技术内容:4　生产技术要求4.1 立地条件4.1.1 气候种植区地处滇西北高原横断山脉中段，高海拔冷凉山区，属低纬高原季风气候，四季分明，立体气候显著。种植海拔1800—2750m，年平均气温12.7℃，昼夜温差大，年均日照2298小时，无霜期180天，是水稻的极特殊生态环境种植区，也是世界水稻种植的最高海拔极限，被称为“世界水稻屋脊”。4.1.2 地形土壤水稻土，以黄棕壤、棕壤、沙壤为主，有机质、有效磷、速效钾含量高。宜选择集中连片、地势平坦、土质肥沃，土壤类型为壤土、砂壤土，土壤环境质量符合GB 15618规定，生态良好、无污染的地块造田。4.1.3 灌溉灌溉水为雨水或山泉水 。稻田应有充足的灌溉水源，水质应符合GB 5084的规定。4.2 建田4.2.1 品种种植区海拔高、气候寒冷，外来品种适应不了当地特殊气候环境条件，不能成熟。品种选用群选2号和丽粳13-1。4.2.2育秧浸种：种子在沼气池出料间中部浸种36小时。催芽 ：种子催芽四天破胸露白时播种。适时播种：经过浸种、后催芽后的种子3月20日进行播种。培育壮秧—采取全程拱架薄膜湿润育秧。4.2.3 栽插4.2.3.1 精细整田—5月中旬灌水泡田后采用机械耕耙一次，平整田块，做到田平泥化、田块平整。4.2.3.2 时规范化移栽—5月20日开始移栽，采用人工厢栽或机插秧。4.3 稻田管理4.3.1 科学施肥：施肥以农家肥为主、配合施用氮磷钾肥。4.3.2 合理灌溉：采取“清水澄田、浅水栽秧、寸水活棵、薄水分蘖、深水孕穗、湿润壮籽”干干湿湿的间歇式管理，适时晒田，收获前20天停止灌溉。4.3.3 病虫草害防治：种植区地处高海拔冷凉山区、气候寒冷，正常年份病虫害发生极轻。优先采用农业、物理、生物防治措施，必要时辅以应用环境友好型农药进行化学防治。 田间除草采用化学除草与人工除草相结合的方法， 在水稻移栽后7天，施稻田除草剂。移栽后20天进行第一次人工除草，移栽后45天进行第二次人工除草，后期根据田间杂草长势情况及时进行人工除草。4.4  采收加工4.4.1 水稻成熟后于10月20日开始采用机械化收获，及时晾晒，测量稻谷含水量达标（14.5%）后入库保存。4.4.2 宁蒗高原红米加工应按照GB/T 26630的规定进行，加工用稻谷应符合GB 1350 的规定