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现行 KS H 2137-2018
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떡류 年糕
发布日期: 2018-12-31
该标准规定以大米等谷类为主要原料,以食盐、谷类、豆类、坚果、瓜类、蔬菜类、糖类等为副原料,经过粉碎、增资、成型、冷却、切割等工序制备的糕类。
이 표준은 쌀 등의 곡류를 주원료로 하고 식염, 곡류, 두류, 견과류, 과일류, 채소류, 당류 등을 부원 료로 하여 분쇄, 증자, 성형, 냉각, 절단 등의 공정을 거쳐 제조한 떡류에 대하여 규정한다.
分类信息
发布单位或类别: 韩国-韩国标准
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研制信息
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