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미생물학-바실루스 세레우스 계수 일반지침-30 ℃ 집락계수법 食品和动物饲料微生物学——推定蜡样芽孢杆菌计数的水平法——30℃下菌落计数技术
发布日期: 2007-11-23
该规格规定,用30℃下的菌落计数法对存在于食品及动物饲料中的巴氏杆菌菌落计数的评判法。该规格适用于以下试样:-食品及动物饲料产品-为了在食品生产及食品处理领域具备环境样品备注实践可行的试验方法,确认阶段将局限于MYP汉川的典型局面及溶血试验。因此,引入“推断”一词,查看确认阶段后,就会承认不能将巴西鲁斯·塞雷乌斯与其他密切相关但不能经常遇到的巴西鲁斯物种(B.anthracis、B.thuringensis、B.eihenstephanensis、B.mycoides)区分开来。如果瓦西鲁斯·安德拉西斯的存在值得怀疑。如果进行额外的运动性试验,也可以将巴西卢斯塞勒斯与B.anthracis区分开来。
이 규격에서는 30 ℃에서의 집락계수법으로 식품 및 동물 사료에 존재하는 바실루스 세레우스 생균수 계수에 대한 평판법에 대하여 규정한다. 이 규격은 다음과 같은 시료에 적용 가능하다. - 식품 및 동물 사료 제품 - 식품 생산 및 식품 취급 분야 환경적 시료 비고 실천 가능한 시험방법을 갖기 위해서는, 확인 단계가 MYP 한천의 전형적인 국면 및 용혈 시험에 제한 되게 된다. 그러므로 “추정”이라는 용어를 도입하여 확인 단계를 보고는 바실루스 세레우스를 다른 밀 접히 연관된 그러나 자주 봉착할 수 없는 바실루스 종들(B. anthracis, B.thuringiensis, B. eihenstephanensis, B. mycoides)과 구분할 수 없다는 사실을 인정하게 된다. 바실루스 앤드라시스의 존재가 의심스러울 경우. 추가적인 운동성 시험을 하면 바실루스 세레우스를 B. cereus from B. anthracis와 구분할 수 있을 수도 있다.
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