SB/T 10172-1993-酱的分类-国家数字标准馆

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酱的分类 Classification of sauce paste

发布日期： 1993-05-05

实施日期： 1993-12-01

本标准适用于以豆类、谷类为主要原料经发酵酿制的酱的以该酱为基料生产的复合酱

分类信息

发布单位或类别：中国-行业标准-商业

CCS分类： X66食品 - 食品发酵、酿造 - 调味品

ICS分类： 67.220食品技术 - 香料和调料、食品添加剂

关联关系

研制信息

起草单位：重庆市酿造调味品公司

起草人：茅及衔

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