主要技术内容:襄阳黑猪体型中等、肥瘦参半，属肉脂兼用型地方黑猪品种，以毛黑色而得名，襄阳黑猪属“鄂西黑猪”品种的一个品系，已有2800年历史，一直在民间代代繁衍养殖，只至1956年国家调配黑猪品种资源，黑猪品种交融，故巴克夏黑猪与鄂西黑猪杂交产生，即保留鄂西黑猪基因特性，又错开了黑猪近亲繁殖问题，1980年在湖北省畜牧局核准认定下，更名为（襄阳黑猪）品种。襄阳黑猪在南、保、谷三县和枣阳、宜城、襄州农户广泛养殖，其中心产区在湖北省襄阳襄州区，2020年5月载入《中国地方品种资源志（猪志）》。由襄阳康福达食品公司屠宰，襄州区黑猪养殖协会统一分割加工、冷藏冷冻猪肉