T/CCPITCSC 101-2020-中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范-国家数字标准馆

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中餐分餐制、公筷制、双筷制服务规范

发布日期： 2020-03-18

实施日期： 2020-03-18

范围:本标准适用于餐馆、酒楼、酒家、饭庄、宾馆（饭店）餐厅等餐饮企业;
主要技术内容:本标准规定餐饮业的中餐分餐形式及服务要求、公筷制服务要求以及双筷制服务要求

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： A综合

ICS分类： 03.080.30服务 - 消费者服务

关联关系

研制信息

归口单位：中国国际贸易促进委员会商业行业委员会

起草单位：世界中餐业联合会中国服务委员会、中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、《餐饮世界》杂志社、中国标准化协会服务贸易分会

起草人：姚歆、魏敏、行秀娟、海然、彭程、张颖、王曦、崔宁

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《国家标准化发展纲要》提出建设国家数字标准馆，推动标准化工作向数字化、网络化、智能化转型。中国标准化研究院正在全力推进国家数字标准馆建设，力争在2026年底建成“一个中心”和“一个平台”，即全球领先的标准数据资源中心，涵盖标准全生命周期的数字化、网络化、智能化研究与服务平台。

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