T/HNBX 181-2023-酿酒小作坊生产管理规范-国家数字标准馆

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酿酒小作坊生产管理规范

发布日期： 2023-11-20

实施日期： 2023-12-20

                范围:本文件规定了酿酒小作坊的基本要求、人员管理、生产场所、设施设备、原辅料和相关产品、生产过程控制、产品管理、包装与标签、产品贮存与运输。
本文件适用于五指山水满乡毛纳村酿酒小作坊生产管理;
主要技术内容:本文件规定了酿酒小作坊的基本要求、人员管理、生产场所、设施设备、原辅料和相关产品、生产过程控制、产品管理、包装与标签、产品贮存与运输

分类信息

发布单位或类别：中国-团体标准

CCS分类： X食品

ICS分类： 67.160.10饮料 - 酒精饮料

关联关系

研制信息

归口单位：海南省标准化协会

起草单位：海南省质量技术监督标准与信息所、海南省标准化协会、海南省食品检验检测中心

起草人：李伟、汤雪、孙林芳、谷满屯、刘超烽、段凯池、杨彬

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