本标准适用于可可脂等同物，改进，可可脂SOS型和替代可可POP-油型，并设置使用脉冲核磁共振（NMR）低分辨率在范围确定在其中的质量分数固体的甘油三酯的方法（直接和间接）测量从1.5％至95％

Настоящий стандарт распространяется на эквиваленты масла какао, улучшители масла какао SOS-типа и заменители масла какао POP-типа и устанавливает методы (прямой и косвенный) определения в них массовой доли твердых триглицеридов с использованием импульсного ядерно-магнитного резонанса (ЯМР) низкого разрешения в диапазоне измерений от 1,5% до 95%